收银系统

火锅店怎么选择餐饮管理系统

编辑:客无忧收银系统日期:2019-04-19 16:06:33

餐饮行业店铺类型众多,其中火锅店作为大众喜爱、遍及南北的美食,在我们身边可谓品牌繁多。火锅店的员工从业文化程度一般不高,并且食材丰富有蔬菜肉类主食等而且大的火锅店一般是两个收银台,吧台和包间分区域管理。



所以经营火锅店选择餐饮管理系统,主要注意6大要素:


1、 操作便捷、简单易学


餐厅从业者文化水平有限,并且餐厅员工流动性大,餐厅管理者在招人培训方面不愿投入过高成本,所以选择餐饮管理系统,简单易学是基础要求。餐饮管理系统的基本功能无非是点餐、收银、菜品管理设置。在选择系统时可以试用下这几步操作,如果界面布局乱,操作繁琐,建议不要再纠结是否选择了。


2、多档口厨打


火锅店一般有蔬菜、肉品、酒水、面食等档口,为方便各档口人员配菜,要求选择的餐饮管理系统支持多档口多厨打分类打印,并且打印机连接要稳定打印速度快。如果餐饮管理系统在打印机设置方面复杂,或者软件调用打印机经常丢单,那势必不可选。



3、多站点收银、分区域管理


火锅店多半是分包间和散台,大型的如海底捞这样的餐厅会分A/B区等,这种区分方式是为了给食客更快速贴切的就餐体验。所以大一点的火锅店选择餐饮管理系统,一定要看看是否支持多站点收银,多吧台同步管理。


4、会员拉新促活,做好粉丝营销


作为正餐的一种,建立会员体制、掌握会员偏好信息,在合适的时间、设置对应的会员互动,能够有效的提高会员消费频次,增长营业额。我们在选择火锅店的餐饮管理系统时可以看下系统是否支持会员以及会员营销功能,是否可以打通微信公众号,或者其他平台,从而与会员全方位互动。


5、做好进销存管理,防止采购过剩


火锅店的食材种类较多,由于蔬菜生鲜易腐烂变质,所以必须坚持先入库的先出、接近有效期的先出、损坏变质的不出这三点原则,并且要灵活把控采购数量,防止采购过剩或者不足,这就需要餐饮管理系统有清楚的进销存管理流程,做到进库出库清晰明了。


6、报表数据分析管理,账目清晰


餐厅管理财务核算必不可少,有详细的报表数据作为依据,使得餐厅营业者可以清楚营业状况。最好系统支持老板安装APP实时了解火锅店的营业状况,方便快速准确调整下一步的经营策略。

 

互联网快速发展,激烈的市场竞争向餐厅经营者发出了更高的挑战。只有不断规范和创新的管理,才能使企业立于不败之地。客无忧餐饮管理系统立足品牌和创新的SAAS模式,自主研发不断开拓创新,便是一款火锅店经营者必要了解的品牌系统。


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